粉を焼く - Page 7

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:チョコバナナパン編・カロリー情報

2021/9/25

腐りかけのバナナがあったので救出するべく、今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、チョコバナナのちぎりパンを作ることにしました！あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目は ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:基本のシンプル手ごねパン編・カロリー情報

2021/9/23

今回はあいりおーさんのレシピ本「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、最初のページに書いてある「基本のシンプル手ごねパン」を作ります。あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目は ...

: パン作り

ドライイーストを自家製酵母に置き換えて作るかぼちゃパン・カロリー情報

2021/9/22

相変わらず酵母の自家培養にハマっています。何も喋りませんが、ペットみたいで可愛いです。しかし、インスタントドライイースト（以下イースト）を使うレシピに比べて自家製酵母を使うレシピが少ないことに気がつ ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:ミルクブレッド編・カロリー情報

2021/9/22

前回に続き、あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画です！「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、今回はミルクブレッドを作りました。こちらのレシピでは「ミルクブレッド」という名称ですが、よ ...

: パン作り

自家製の梨酵母でベーグルを作る・カロリー情報

2021/9/22

（追記）自家製酵母換算フォームを作りました。イースト→自家製酵母換算フォームフルーツの皮や芯（もちろん実もOK）と水を混ぜて酵母を自家培養できることを最近知りました。興味深かったので、早速梨の皮 ...

: お菓子作り

【十五夜2021】ミッフィーのキャラ白玉でお月見【カロリー情報】

2021/9/21

2021年の十五夜は、9月21日（火曜日）だそうです。当日の朝にTwitterで今日が十五夜であることを知りました。たまたま家に白玉粉があったので、大好きなミッフィーのキャラ白玉を作ることにしまし ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:小さなミルクパン・パヴェ編・カロリー情報

2021/9/20

あいりおーさんとはあいりおーさんという方をご存知でしょうか？あいりおーさんはInstagramにたくさんのファンを持つ、製菓製パン系の大人気ブロガーです。また、製菓材料店のcottaのオフィシャ ...

: パン作り

室温の高い夏場にクロワッサンを作る4つのコツ

2021/9/19

: 雑記

パンを焼くようになったきっかけ

2021/9/19

ものづくりが好きな子供だった両親とも料理が上手でした。母はお菓子作りが特に上手で、小学生の頃たまにケーキやシュークリームを作ってくれた時はとっても嬉しかったのを覚えています。母は私に料理やお菓子 ...

: 雑記

サイトを作りました

2021/9/18

はじめまして。ちとせといいます。私はパン作りを始めとしたベイキングが大好きです。主に作ったパンの記録をしていく目的でサイトを立ち上げました。 WordPressでのサイト立ち上げは2年ぶりでしたが ...

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