粉を焼く

: パン作り

初心者さん向け！パンの基本の作り方・おいしく作るためのコツ講座

2021/11/25

こんにちは。パン作りが大好きなちとせです。私はたくさんの人にパン作りの楽しさを知ってもらいたいと思っています。そこで今回は、「今からはじめてパンを焼くぞ！」という方でも読めばすぐにパンが作れる記事 ...

: 雑記

森永ラムネ大粒タイプの1粒あたりのカロリーは何キロカロリーなのか？

2022/4/16

最近低血糖状態を起こしてかなりしんどい思いをしました。 Twitterのフォロワーさんから「低血糖には森永のラムネがいいよ！」と教えてもらい、早速買いに行きました。一般的なサイズのものと大粒タイプの ...

: パン作り

バターロールリベンジ（金サフ使用・二次発酵35℃40分）

2022/3/25

またバターロールを焼きました。今回は金サフを使ってみました。二次発酵は35℃40分で様子を見ました。だんだんそれっぽい形になってきてうれしいです！でもまだまだ改善の余地だらけですね…頑張ります ...

: パン作り

バターロールリベンジをしました（赤サフ使用・二次発酵35℃60分）

2022/3/23

またバターロールを焼きました。レシピはあいりおーさんのものを参考にしました。リンク:ふわふわロールパン（cotta）イーストは赤サフを使い、二次発酵を35℃1時間で様子を見てみたら発酵しすぎまし ...

: パン作り

クロワッサンを焼きました

2022/3/14

4回連続でクロワッサンを作ったあの日から数ヶ月、寒い季節を通り越して暖かくなってきたので慌ててクロワッサンリベンジをしました。レシピはコッタのものです。リンク:クロワッサン（cotta）手ごねで ...

: パン作り

よもぎロールを焼きました

2022/3/10

ロールパン成形にハマるも思うように焼けませんでした…。ゆったりと巻いたし、見た目きれいだし良さそうだと思ったのですが…二次発酵不足でしょうか？

: パン作り

バターロールを焼きました・カロリー情報

2022/3/9

富澤商店のレシピを参考に作りました。リンク:バターロール（富澤商店）ホームベーカリーにこねてもらいました。作った日の室温は20.4℃、仕込み水の温度は24℃、こねあげ温度は31.2℃でした。な ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:スイートブール編・カロリー情報

2022/3/8

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「スイートブール」を作ります。あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらからリンクスイートブールを作る生地作りホーム ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:クレセントロール編・カロリー情報

2022/3/7

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「クレセントロール」を作ります。あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらからリンククレセントロールを作る生地作り手 ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:シナモンレーズンロール編・カロリー情報

2022/3/6

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「シナモンレーズンロール」を作ります。あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらからリンクシナモンレーズンロールを作る ...

: パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:チョコ好きのためのショコラリング編・カロリー情報

2022/3/5

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「チョコ好きのためのショコラリング」を作ります。あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらからリンクチョコ好きのためのシ ...

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