イースト→自家製酵母換算フォーム

換算フォーム

インスタントドライイーストを使用したレシピを自家培養した酵母用に分量を変換します。

元種は、液種と粉を1:1の割合で混ぜて作ったものを前提としています。

粉と水分、イースト以外（塩、砂糖、バター等）は元のレシピの分量をそのままお使いいただけるので省略しております。

 

 

オフラインで使用できるよう、スプレッドシートとExcelのファイルも配布しております。

自家製酵母換算フォーム（Googleスプレッドシート）
自家製酵母換算フォーム（.xlsxファイル）

不具合がございましたらお問い合わせ下さい。

2021-09-22

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