もくじ
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「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、今回ははちみつミルクパンを焼きます。
甘味料を砂糖ではなく蜂蜜で仕込むというのがそそられました!
あいりおーさんについての説明&レシピコンプリート企画1回目はこちらから
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はちみつミルクパンを作る
なんかいつもより少しだけ捏ねにくいな〜と思ったのですが、はちみつ関係しているんでしょうか?
生地がべたついても極力打ち粉をしたくないので、なんとかまとめきりました。
作った日の室温は26.7℃、仕込み水の温度は10.6℃、こねあげ温度は30.3℃でした。
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強力粉をふりかけて3本クープを入れました。
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好奇心で、いつもより多めに粉かけたらどうなるんだろう?と思ったら普通にかけすぎました。
クープ入れるのをもっと上手にしたいですね…
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完成!
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焼きあがりました〜!
暗いところで撮ったからなのか、いつにも増して写りが悪いです…
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6個のうちの4個は家族の知人の手に渡って行きました〜!
はちみつミルクパンのカロリー・三大栄養素(推定値)
【1個あたり】
カロリー…173kcal
タンパク質…4.5g
脂質…3.9g
炭水化物…28.6g