パン作り

ピンク色が可愛い♡いちごのメロンパン(カロリー情報)

2021-11-16

友達に手作りのパンを送ることにしました。

涼しくなってきたのでパン便日和ですね。(クール便という手もありますが…)

内容はりんごのパウンドケーキシュガーパン、あともうひとつ何か作ろうと考えていたところ「いちごのメロンパン」のレシピを見つけました。

リンク:いちごメロンパン、いちごなのか?メロンなのか?(フーディストノート)

かわいい!しかもおいしそう!と思ったので早速こちらを作っていきます。

いちごのメロンパンを作る

生地作り

手ごねで作りました。

作った日の室温は23.2℃、仕込み水の温度は16.8℃、こねあげ温度は28.9℃でした。

一次発酵前

いちごパウダーを混ぜているので生地がほんのりピンク色なのが伝わるでしょうか。

クッキー生地

一次発酵を待つ間に、メロンパン生地にかぶせるクッキー生地を作りました。

こちらもいちごパウダーが入っているのでかわいいピンク色です。

一次発酵が終わったパン生地は6分割してベンチタイムを取りました。

成形〜焼成

二次発酵前

丸めた生地にクッキー生地をかぶせ、グラニュー糖をまぶしてからカードで編み目模様をつけました。

二次発酵をしたら焼成していきます。(二次発酵後の写真を撮り忘れました…)

完成

焼けました!なかなかいい感じです。

つぶジャムを入れるレシピなのに入れ忘れてしまう大失態を犯しましたが、ちょうどいい甘さでおいしかったです♪

100均で買った菓子パン袋に入れて、梱包しました。

いちごメロンパンのカロリー・三大栄養素(推定値)

【1個あたり】

カロリー…285kcal

タンパク質…5.7g

脂質…9g

炭水化物…44.3g

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