パン作り

あいりおーさんのパンレシピ本コンプリート企画:カンパーニュ編・カロリー情報

2022-02-16

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、カンパーニュを作ります。

あいりおーさんについての説明&レシピコンプリート企画1回目はこちらから

成形〜焼成

粉をふりかけた発酵カゴの中で二次発酵を取ったら天板にひっくり返してクープを入れます。

完成!

焼きあがりました!

少ないイーストで、ゆっくり時間をかけて作るカンパーニュはスローライフの象徴だなぁと感じます。

パリパリもちもちで、とってもおいしかったです♡

カンパーニュのカロリー・三大栄養素(推定値)

【1個あたり】

カロリー…732kcal

タンパク質…21.4g

脂質…3g

炭水化物…146g

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