今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、「アールグレイ香るオレンジブレッド」を作ります。

あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらから

アールグレイ香るオレンジブレッドを作る

生地作り

作った日の室温は20℃、仕込み水の温度は45.3℃、こねあげ温度は28.7℃でした。

手ごねで作りました。

成形〜焼成

2分割して丸めたらそのまま二次発酵させました。

クープを入れて、本来なら有塩バターをクープの隙間に置いて焼くはずだったのですが忘れていました…

完成！

美味しそうに焼きあがりました。

有塩バターを乗せ忘れたのが悔しくて追いバターを試みました。

アールグレイ香るオレンジブレッドのカロリー・三大栄養素（推定値）

【1個あたり】

カロリー…639kcal

タンパク質…14g

脂質…15.8g

炭水化物…105.9g