新年に食べて、分け合った中にフェーブというあたりが入っていた人は1年間幸せに過ごせる…みたいなお菓子だそうです。
年が明けてしばらくたってから作ってみたのですが、盛大に失敗しました。
まず、パイシートを伸ばして使ったのが間違いでした…
少ないパイシートでやりくりしようとしたらダメですね。
最寄りの製菓材料店に行ったら俵型のフェーブしかなくて、なんじゃこりゃ…と思いつつ思ったより安く購入できました(50円くらい)。
クレームダマンドを包んで卵液を塗って、ナイフで模様をつけるのが楽しかったです。
この模様も様々な種類があり、それぞれに意味があるそうです。
焼いてる途中に「どれどれ^^」とオーブンの中を覗き込んだら悲惨なことになっていました。
しっかり閉じなかった&てっぺんに空気穴を開け忘れたせいでクレームダマンドが盛大に漏れ出しているではありませんか!
焼きあがった状態です。模様がいい感じにできてるだけに余計惜しい気持ちです。
漏れ出したクレームダマンドを取り除いて食べました。証拠隠滅です。おいしかったです。
断面はこんな感じです。スッカスカ!切なかったです。
お気に入りのアーリーバードのお皿に乗せてお花を添えてごまかそうとした図です。
来年にリベンジしたいです…
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