もともとお茶が大好きだったのですが、去年あたりからまたお茶熱が再燃してお茶（主に紅茶）を爆買いしました。
そしてブリティッシュベイクオフの影響でアフタヌーンティーやスコーンへの気持ちが高まりまくっていました。
そうだ！スコーン作ろう！と思い立ちました。
去年にノリで材料を爆買いしてしまったのでそれらの消費もかねて…と考えたときに、かぼちゃのスコーンを作ることにしました。
検索していたらコッタにて素敵なレシピを見つけてしまいました…ありがとうございますVivianさん…
憧れだった薄力粉、特宝笠を使います！
特宝笠と一緒に買ったラムフォードのベーキングパウダー（アルミフリー）も開封しました。
たまにドーナツなんかを食べて歯の裏がギシギシする感覚に襲われたことのある方いませんか？
あれ、ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムが原因って説が濃厚らしいです。
ローストされた種たち
かぼちゃの種をオーブンでローストして、キャラメリゼ用とトッピング用に分けました。
はじめてフライパンでかぼちゃの種をキャラメリゼしました！
冷まして、砕きます。
バキバキ
フードプロセッサーで生地を混ぜるレシピだったので真似しました！
うちのレコルトの小さなフードプロセッサーでもギリギリ混ぜきってくれました…！
そうこうして頑張って生地を作り、キャラメリゼした種は生地の中に、残しておいた種はトッピングして焼成しました。
焼成前
焼成後
冷ましている様子
コッタで買ったこのブロンズ調の大きめのケーキクーラー、見栄えが良くてお気に入りです。
丸型も買おうかな…と揺らいでいます
完成したスコーンは優雅にミルクティーと頂きました♡
キャラメリゼされたカリカリのかぼちゃの種がたまりませんでした…！
特宝笠の粉質なのか、口どけよくホロホロとしておいしかったです。
アルミフリーのベーキングパウダーを使った功績もあり、ギシギシ感にも襲われず快適なティータイムでした♪
ちらっと映っているロンドンティールームというお店の「ヴィクトリアティー」という茶葉、かなりおすすめです。
ミルクティーがおいしくて最近牛乳の消費量が増え気味です…
おいしいスコーンとおいしい紅茶でとってもいい一日を過ごせてハッピーでした♡