ちとせこんにちは！パン作りが大好きなちとせです。 今回はパンを手作りするときに最適なオーブンの選び方の説明・おすすめオーブンの紹介をしていきます。 パン作りのためのオーブン選びにおいて重要なポイント ...

ちとせ強力粉がなくなりそうだったのと、ずっと欲しかった食器があったのとで今月のお買い物マラソンに久々に参加しました。 完走です。 購入品をご紹介していこうと思います♪ お買い物マラソンあるあるですが、 ...

クリスマスになるまでの約4週間であるアドベントに食べると言われている、ドイツの発酵菓子「シュトーレン」を初めて焼きました。 作ったのは11月の第3土曜日、1週間寝かせて完成したのは第4土曜日でした。 ...

こんにちは。パン作りが大好きなちとせです。 私はたくさんの人にパン作りの楽しさを知ってもらいたいと思っています。 そこで今回は、「今からはじめてパンを焼くぞ！」という方でも読めばすぐにパンが作れる記事 ...

先日の巨峰酵母が生きていたので、再活用してよもぎねじりあんぱんを焼くことにしました。 よもぎねじりあんぱんを焼く 生地作り ホームベーカリーに頼りました。 作った日の室温は21.7℃、仕込み水の温度は ...

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、蜜リンゴパンを作ります。 あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらから リンク 蜜リンゴパンを作る 生地作り 作った日の室温 ...

9月に自家製巨峰酵母を起こしてから、長らく放置してしまいました。 同時期に作っていた梨酵母は残り少なくなかったことと、安い梨の皮で作ったので諦めがついて捨てたのですが、巨峰から作った酵母は皮といえども ...

今回は「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、全粒粉のチーズパンを作ります。 あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらから リンク 全粒粉のチーズパンを作る 生地作り 作 ...

友達に手作りのパンを送ることにしました。 涼しくなってきたのでパン便日和ですね。（クール便という手もありますが…） 内容はりんごのパウンドケーキとシュガーパン、あともうひとつ何か作ろうと考えていたとこ ...

「あいりおーのお店みたいなパンレシピ」から、今回はシュガーパンを作ります。 あいりおーさんについての説明＆レシピコンプリート企画1回目はこちらから リンク シュガーパンを作る 生地作り 作った日の室温 ...